TAVUKLU MANTAR SOTE

DÜN AKŞAM ANNEM İLE BİRLİKTE HARİKA BİR YEMEK YAPTIK.BEN PARMAKLARIMI YEDİM VALLA.BU GÜZEL YEMEĞİ SİZİNLE PAYLAŞMAK İSTEDİM.

TAVUKLU MANTAR SOTE

MALZEMELER

250 GR TAVUK ETİ(GÖGÜS ETİ )
1 KG MANTAR
3 ADET KURU SOĞAN
8-10 TANE KURUTULMUŞ DOMATES
YARIM DEMET MAYDONOZ
SEBZELİ ÇEŞNİ ZEYTİN YAĞI


YAPILIŞI:

* ÖNCE MANTARLAR TEMİZLENİR VE YIKANIR.DERİN BİR TENCEREDE ISIK ATEŞTE PİŞİRİLİR.
* DAHA SONRA İÇİNE YIKANMIŞ KURUTULMUŞ DOMATES KONUR.VE BİRLİKTE PİŞİLİR.
* VOG TAVADA SOĞANLAR SÖĞÜŞ OLARAK DOĞRANIR VE AZ ZEYTİNYAĞI İLE İYİCE SOTELENİR.ÜZERİNE KUŞ BAŞI DOĞRANMIŞM TAVUK ETLERİ KONUR VE İYİCE PİŞİRİLİR.
* AKABİNDE BU KARIŞIMA MANTAR KARIŞIMI DÖKÜLÜR VE YAKLAŞIK 15 DK DAHA SOTELENİR.PİŞMEYE YAKIN SEBZELİ ÇEŞNİ VE İNCE DOĞRANMIŞ MAYDONOZ EKLENİR. VE AFİYET İLE YENİR.