KEMANIMIN TELLERİ: Mayıs 2010

FIRINDA MAKARNA

BUDA BENİM FIRIN MAKARNAM

MALZEMELER

1 PK HAŞLANMIŞ SPAGETTİ MAKARMA
PEYNİR ÇEŞİTLERİ + RENDE KAŞAR
1 BARDAK SÜT
1 TANE YUMURTA
TUZ
KARABİBER
ÇOK AZ YOĞURT
2 YEMEK KAŞIĞI UN
(İSTERSENİZ SALAM SUCUK MAYDONOZ CEVİZ EKLEYEREKTE FARKLI TATLAR YARATABİLİRSİNİZ)

YAPILIŞI;

HAŞLANMIŞ MAKARNANIN YARISINI YAĞLANMIŞ TEPSİYE DÖKÜN.ÜZERİNE FARKLI ÇEŞİTLERDEKİ BEYAZ PEYNİRLERİ ÜZERİNE UFALAYIN.KALAN MAKARNANIN KALANINI ÜZERİNE KOYUN.SÜT YUMURTA YOGURT VE UNU KARIŞTIRIN.MAKARNANIN ÜZERİNE DÖKÜN VE 200 DERECELİK FIRINDA 20 DK KADAR PİŞİRİN DAHA SONRA RENDELENMİŞ KAŞARLARI ÜZERİNE SERPİN VE KAŞARLAR ERİYENE KADAR FIRINDA BEKLETİN ...... AFİYET OLSUN

OTLU BÖREK

YUKARIDA RESMİNİ YAYINLADIĞIM BÖREK CANIM ANNECİĞİMİN ESERİ....

MALZEMELER

5 ADET HAZIR YUFKA
1 YUMARTA
1 SU BARDAĞI YOGURT
1 ŞİŞE SODA
1 BAĞ MAYDONOZ
1\2 BAĞ DERE OTU
1\2 BAĞ TAZE SOGAN
1\2 BAĞ TAZE NANE
İSTENİRSE FESLEGEN-REYHAN DA KATILABİLİR
1 KALIP YAĞLI BEYAZ PEYNİR(BİZDE EVDE NE VARSA ONU KULLANDIK)
125 GR KADAR KAŞAR PEYNİR RENDESİ
TUZ
KARABİBER
PUL BİBER
ZEYTİNYAĞI

HAZIRLANIŞI

MAYDONOZ-NANE-DERE-SOĞAN- İNCE İNCE KIYILIR.VOG TAVADA ZEYTİN YAĞI İLE BİRLİKTE BİRAZ SOTELENİR.DAHA SONRA FIRIN 250 DERECE 10 DK KADAR ISITILIR.AKABİNDE FIRIN TEPSİSİ YAĞLANIR.DAHA SONRA YOĞURT YUMARTA SODA TUZ İYİCE KARIŞTIRILIR.YAĞLANMIŞ TEPSİYE ÖNCE BİR YUFKA YAYILIR.ÜZERİNE YOĞURTLU KARIŞIM ÇOK FAZLA OLMAMAK ŞARTI İLE DÖKÜLÜR BÖYLECE İKİ BUÇUK YUFKA DİZİLİR.EN ORTASINA SOTELNMİŞ OTLU KARIŞIM BEYAZ VE KAŞAR PEYNİRİ İLE BİRLİKTE DÖKÜLÜR .KALAN MALZEMELER YİNE AYNI ŞEKİLDE DİZİLİR.SONRA BÖREK KARELER ŞEKLİNDE KESİLİR VE KALAN YOĞURT KARIŞIMI ÜZERİNE DÖKLÜR.ÖNCEDEN ISITILMIŞ FIRINDA 15-20 DK GÜZELCE PİŞİLİR.AFİYET İLE YENİR....